browar



Tajemnice Pomorza

Piwo kiedyś i dziś – jak zmieniło się na przestrzeni lat? Badacz dziejów Kociewia o historii browarnictwa

Było słabsze, dużo słabsze niż dzisiaj, zdecydowanie bardziej pożywne i miało inną konsystencję. Obowiązywały też pewne zasady związane z jego sprzedażą, a jego amatorami byli flisacy spławiający zboże do Gdańska przez Tczew. Nie poznalibyśmy dawnego piwa i zapewne „zupa chmielowa” nie przypadłaby nam do gustu. Z biegiem stuleci trochę się to zmieniło. O piwie w „Tajemnicach Pomorza” i o tczewskim browarnictwie, podobno tak dobrym, że równało się

bagienski
Wiadomości

Piwna rewolucja czy ewolucja? Domowe warzenie piwa, wielkie festiwale, czyli o popularności piw rzemieślniczych

Gdańsk przez stulecia był miastem, w którym browarnictwo odgrywało ważną rolę. Po zamknięciu browaru we Wrzeszczu gdańskie piwowarstwo było w chwilowej stagnacji, jednak tylko chwilowej! Odrodziło się na fali rosnącej popularności piw rzemieślniczych. Powstają małe rzemieślnicze browary, festiwale piwne, a niektóre kluby i lokale tworzą własne marki piwne na użytek wewnętrzny. Rośnie również świadomość konsumentów dzięki piwnej edukacji, a domowym browarnictwem parają

Zwiększ tekstZmniejsz tekstCiemne tłoOdwrócenie kolorówResetuj