kiszonki



Słupsk

Gotu-jemy w Słupsku: pomocne przy wzmacnianiu odporności kiszonki

Są smaczne, kolorowe, ale przede wszystkim zdrowe. Kiszonki o tej porze roku mogą z powodzeniem zastępować świeże warzywa, których w ogródkach jeszcze nie zdążyliśmy wyhodować. O kulisach i wskazówkach dotyczących tradycyjnego w naszej kuchni procesu, jakim jest kiszenie, opowiadał Marcin Kisielewski w rozmowie z Kingą Siwiec w audycji „Gotu-jemy w Słupsku”.

Magazyn Ekologiczny

Urban Farm po gdańsku, czyli rozmowa o tym, jak się Sieje Ferment

W audycji odwiedzamy Ogrody Sitowe. To miejsce, w którym w sposób naturalny, wrażliwy ekologiczne, uprawiane są warzywa. W ramach projektu aktywizacji społecznej i zawodowej prowadzone są zajęcia z hortiterapii i powstają kiszonki, sprzedawane pod marką „Siejemy Ferment”, takie jak zakwas z buraków, kimchi czy czarny czosnek.

Zwiększ tekstZmniejsz tekstCiemne tłoOdwrócenie kolorówResetuj