
Swojskie rarytasy na pierwszy dzień świąt. Sprawdzamy, co króluje na kaszubskich stołach
W pierwszy dzień świąt bożonarodzeniowych na kaszubskim stole pojawiają się swojskie mięsa. Do specjałów należy szmurowana gęś czy kaczka kartuska. Szmurowanie to długie duszenie mięsa w niskiej temperaturze.














