Główka kapusty kiszonej – poszatkowana i zamknięta w słoikach zawiera wiele cennych witamin, m.in.: wit C i witaminy z grupy B.

Ale można kisić nie tylko kapustę, także seler, pietruszkę, marchewkę, paprykę, czosnek. Również zielone pomidory. Kiszone warzywa i owoce nie tracą swoich właściwości, nie tracą witamin.

Dorota Grądzka podaje także przepis na zdrową kostkę rosołową wykonaną samodzielnie z warzyw i przypraw. I przechowywaną w lodówce.

Posłuchaj audycji Hanny Wilczyńskiej-Toczko: