Michał Konkel ze Słowiańskiego Zielnika właśnie wrócił z grzybobrania. Grzyby w styczniu? To może budzić zdziwienie. Michał opowiada jednak o uszakach, płomienicach i boczniakach, które możemy znaleźć w naszych lasach zimą.
Z Katarzyną Bellingham rozmawiamy o zimowych planach ogrodniczki. Wśród nich są eksperymenty z Winter Sowing. To metoda siewu nasion w pojemnikach, doniczkach lub butelkach – na zewnątrz podczas zimy.
Sylwester bywa szampański, za to Nowy Rok często wita balowiczów całkowitą niedyspozycją. Najlepszy przepis na uniknięcie problemów to umiarkowane spożycie alkoholu dzień wcześniej.
Z Katarzyną Bellingham zwykle spotykamy się w jej ogrodzie, tym razem miejsce jest nieoczywiste – to galeria handlowa. Tu właśnie ogrodniczka umówiła się ze swoją przyjaciółką serowarką Klarą Łojko. To był ich czas na kawę pomiędzy świątecznymi zakupami.
Tytułową herbatę z choinki rzeczywiście można sobie wyobrazić, chociaż lepiej, żeby to był podgotowany wywar, a nie napar zalany gorącą wodą. Żywiczne olejki eteryczne z igieł sosnowych nie tylko będą pachniały, ale też oczyszczająco podziałają na zatoki.
Pora intensywnych prac ogrodowych za nami, za oknami późny listopad, większość rabat jest pustych. – Nie powinniśmy jednak zostawiać na zimę gołej ziemi i narażać jej na erozję, ściółkowanie to jedna z ważniejszych czynności w ogrodzie, która wzbogaci glebę w mikroorganizmy, uszlachetni ją i przygotuje do bujnego wzrostu roślin wiosną – opowiada Katarzyna Bellingham.
Zapytany o zdrową jesienną herbatę, Michał Konkel ze Słowiańskiego Zielnika podaje przepis, jakiego raczej byśmy się nie spodziewali. Wystarczy otworzyć szufladę z przyprawami i z tego można zrobić napar stawiający na nogi. W dalszej części audycji usłyszeliśmy o przepisach ze starych książek lekarskich i farmaceutycznych, które fascynują zielarza.
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
