Czemu liście zmieniają kolor, a jesienne owoce są wyjątkowo zdrowe? Badaczki wyjaśniają zagadkę
Jesień jest czasem przebarwiających się liści oraz intensywnych kolorów sezonowych owoców i warzyw. Jak przebiegają procesy związane ze zmianą barw i dlaczego antocyjany zawarte w jesiennych owocach i warzywach są ważne dla zdrowia?