Rośliny, które zabijają… mikroorganizmy. Czyli o antybiotykach w naszej kuchni
Fitoncydy to substancje o właściwościach antybiotyku zawarte w roślinach. Jak mówi Dorota Grądzka, zielarka i fitoterapeutka – często nie zdajemy sobie sprawy z tego, że mamy antybiotyki w naszej kuchni. Nazwa fitoncyd pochodzi z łaciny i dosłownie oznacza „rośliny, które zabijają”, mikroorganizmy oczywiście.