Niektóre kolacje zostają z nami na długo po ostatnim kęsie. Nie pamięta się ich wyłącznie przez smak, lecz przez całą sekwencję wrażeń: pierwsze zaskoczenie przy stole, kompozycję, która zatrzymuje spojrzenie, perfekcyjnie poprowadzony serwis oraz poczucie, że każdy element wieczoru tworzy jedną, dopracowaną całość. Właśnie o takich doświadczeniach opowiada tegoroczna edycja FineDiningWeek®, która odbywa się pod hasłem „Mistrzowskie Momenty”. Od 1 lipca do 13 sierpnia najlepsze restauracje w Polsce zapraszają do odkrywania mistrzowskich menu przygotowanych specjalnie na czas Festiwalu. Rezerwacje właśnie ruszyły na FineDiningWeek.pl.
W fine diningu mistrzostwo nie mieści się w jednym geście. To suma elementów, które muszą wydarzyć się dokładnie we właściwym czasie: składnik pojawia się w menu w najpełniejszym momencie sezonu, kompozycja dania jest dopracowana w każdym detalu, a serwis prowadzi Gościa przez doświadczenie z naturalną lekkością. Tegoroczna edycja pod hasłem „Mistrzowskie Momenty” opowiada właśnie o tej niewidzialnej architekturze przyjemności: o kunszcie, uważności i emocjach, które zostają w pamięci na długo po zakończonej kolacji.
– Zbliżający się FineDiningWeek® to celebracja doświadczeń, które powstają dzięki ogromnej uważności, talentowi i pracy ludzi tworzących polską scenę fine diningową. W tym roku chcemy pokazać, że mistrzostwo nie oznacza dystansu ani niedostępności. Przeciwnie – może być bliskie, zmysłowe i zaprojektowane tak, by zostać z Gośćmi na długo. „Mistrzowskie Momenty” opowiadają o emocjach, sezonowości i jakości przeżycia – od pierwszego kontaktu z menu aż po ostatni detal serwisu. Cieszymy się, że po raz kolejny możemy zaprosić Gości do odkrywania restauracji, które tworzą wyjątkową kulturę gościnności i pokazują fine dining w nowoczesnym, inspirującym wydaniu
– mówi Paulina Matejko, Project Manager FineDiningWeek®.
Mistrzowski Sezon
Tegoroczna kampania FineDiningWeek® podkreśla znaczenie sezonowości oraz ograniczonego czasu dostępności doświadczeń. Menu przygotowywane przez najlepsze restauracje w Polsce powstają specjalnie z myślą o Festiwalu i są dostępne wyłącznie w trakcie jego trwania. Każda restauracja prezentuje kuratorskie, 3- lub 5-daniowe kompozycje inspirowane sezonem, oparte na składnikach najwyższej jakości i dopracowane w każdym detalu. Goście mogą wybierać spośród trzech poziomów mistrzowskich doświadczeń: 3 dania + amuse-bouche za 99 zł, 5 dań + amuse-bouche za 199 zł oraz rozszerzone menu degustacyjne w wybranych restauracjach w cenie 220–600 zł. Do każdej rezerwacji doliczana jest opłata rezerwacyjna w wysokości 12 zł, a minimalna rezerwacja obejmuje 2 osoby. Każdy z formatów odpowiada na inne potrzeby – od krótszych, bardziej kameralnych spotkań przy stole po pełne, wieloetapowe kolacje degustacyjne w topowych restauracjach fine dining.
Festiwal Sztuki Restauracyjnej odbędzie się w największych regionach Polski: Warszawie, Krakowie, Trójmieście, Wrocławiu, Poznaniu, Łodzi, Szczecinie oraz na Śląsku. W wydarzeniu weźmie udział ponad 100 restauracji premium – zarówno z segmentu fine dining, jak i konceptów aspirujących, w których styl, jakość i doświadczenie tworzą spójną, harmonijną całość.
Na festiwalowej mapie Trójmiasta znalazła się m.in. Restauracja Wieloryb, specjalizująca się w autorskiej kuchni opartej na najwyższej jakości rybach, owocach morza i sezonowych produktach. Menu łączy klasyczne smaki z nowoczesnym podejściem – od świeżych ostryg i dojrzewających steków po dopracowane sosy, emulsje i dania bazujące na lokalnych składnikach. Wśród festiwalowych propozycji znalazły się m.in. pierś z kaczki z sosem BBQ i kurkami oraz pstrąg z cassoulet z groszku i cukinii oraz sosem beurre blanc. Na uwagę zasługuje również Piwnica Rajców, która w nowoczesny sposób interpretuje tradycyjną kuchnię polską. Menu bazuje na klasycznych recepturach oraz starannie dobranych, wysokiej jakości składnikach, tworząc współczesne, dopracowane wersje znanych smaków. Podczas FineDiningWeek® warto zajrzeć również do Villa Eva, gdzie klasyczne smaki i sezonowe składniki stają się podstawą kreatywnych, autorskich kompozycji. W Sopocie polecamy również Restaurację Vinissimo Restaurant & Wine Bar gdzie przepyszna minimalistyczna kuchnia oraz nienaganny serwis zapewnią doświadczenie na najwyższym poziomie. Pełna lista restauracji dostępna jest na stronie FineDiningWeek.pl
Mistrzowskie Momenty można rezerwować już teraz! Wystarczy wybrać liczbę osób, datę, godzinę oraz menu. Każda festiwalowa wizyta trwa 120 minut i jest okazją do odkrywania unikalnych smaków w atmosferze najwyższej jakości obsługi i estetyki.
