Obecnie bardzo modna dieta pudełkowa być może już niedługo będzie uważana za szkodliwą dla zdrowia i przyczyniającą się do otyłości. Nie należy tu brać pod uwagę tego, co jest w boxach, ale plastik z którego zrobione są pudełka.

Według najnowszych norweskich badań, to właśnie wszechobecny plastik w naszym życiu może być przyczyną nadmiernego wzrostu wagi. Badacze sugerują, że takie czynniki jak zmiany w diecie nie wystarczają do wyjaśnienia skali otyłości i tempa jej rozprzestrzeniania się we współczesnym świecie. Jednym z możliwych winowajców są syntetyczne chemikalia w naszym środowisku. Wpływają one na układ hormonalny, który obejmuje między innymi hormony regulujące apetyt, metabolizm i wagę.

O substancjach przenikających do żywności z plastikowych opakowań, zaburzających metabolizm i gospodarkę hormonalną Włodzimierz Raszkiewicz rozmawia z doktor nauk medycznych i biotechnologiem Aleksandrą Rutkowską.

Posłuchaj całej rozmowy:

Włodzimierz Raszkiewicz/mm