Kultura zastępników, erzaców i namiastek – tak można określić PRL. Wyroby czekoladopodobne, etykiety zastępcze i ciągłe braki, wymuszające pomysłowość pań domu. O minionej rzeczywistości i pomocy sąsiedzkiej oraz o tym, co zostało nam z tej przeszłości do dzisiaj, opowiedziała doktor Monika Milewska z Uniwersytetu Gdańskiego, autorka książki „Ślepa Kuchnia – jedzenie i ideologia w PRL”