jedzenie

Woda zamiast kompotu, mniej mięsa i więcej warzyw i tak skrótowo można opisać rewolucję w jadłospisach szkolnych stołówek. O szczegółach rozmawiała Iwona Demska, z dietetykiem i psychologiem Michałem Malinowskim.

Od 1 września na szkolnych stołówkach zaczną obowiązywać duże zmiany. Jadłospisy dla dzieci mają być zdrowsze i w większym stopniu opierać się na warzywach, owocach oraz roślinach strączkowych.

Bufety pełne smakołyków, nieograniczony dostęp do przekąsek, deserów i kolorowych drinków. Wakacyjny wypoczynek, zwłaszcza w formule all inclusive, często kończy się kilkoma dodatkowymi kilogramami. Czy da się tego uniknąć, nie rezygnując z przyjemności? Jak rozsądnie korzystać z hotelowych bufetów? Jak,...

Nowe miejsce, inna kuchnia, lokalna woda, zmiana rytmu dnia i długie podróże. Dla wielu osób wakacje to nie tylko odpoczynek, ale także wyzwanie dla układu pokarmowego. Jak nasze jelita reagują na nagłą zmianę diety i otoczenia? Czy można przygotować organizm...

Jak zmienić nawyki żywieniowe? Jakich błędów nie popełniać? Czego unikać w sposobie odżywiania? Między innymi na te pytania Joanny Mereckiej-Łotysz odpowiadała dietetyczka Martyna Szadzińska. Jak zaznaczyła dietetyczka, wiele osób rozpoczyna zmianę sposobu odżywiania od radykalnych postawień restrykcyjnych diet, jednak największe...

Czym właściwie jest metabolizm? Jak nasz organizm produkuje i wykorzystuje energię? Co naprawdę oznacza spalanie kalorii i dlaczego metabolizm to coś znacznie więcej niż tylko tempo przemiany materii? Które przekonania na temat przemiany materii są prawdą, a które warto włożyć...

Zdrowe jedzenie, liczenie składników, eliminowanie kolejnych produktów… Co, jeśli troska o dietę zaczyna przejmować kontrolę nad życiem? Tym razem w audycji "Pojedzmy sobie dobrze" dyskutowaliśmy o ortoreksji – zaburzeniu, które często ukrywa się pod hasłem zdrowego stylu życia. Posłuchaj rozmowy...

Dowiedzieliśmy się, jakie potrawy i produkty zdobyły Bursztynowy Laur Marszałka Województwa Pomorskiego "Pomorskie Smaki". Radio Gdańsk towarzyszyło uczestnikom wielkiego finału konkursu w Otominie.  Otomin to było dziś zdecydowanie najsmaczniejsze miejsce na Pomorzu. W restauracji Tabun pomorskie smaki prezentowało 49 wystawców....

Archeologia wspomaga się nowoczesnymi metodami badawczymi, aby opowiedzieć nam o ludziach, którzy na terenie obecnej Polski mieszkali tysiące lat temu. Można dowiedzieć się, jaka była hierarchia w grupach społecznych, gdzie się przemieszczano oraz... co jadano. Dietę naukowcy ustalają, wykorzystując zaawansowane...

Stwierdzenie, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia, nie do końca jest prawdziwe – uważa brainolożka Marzena Grochowska. Według niej dzielimy się, podobnie jak na sowy i skowronki, na ludzi lubiących i nie lubiących obfite poranne posiłki. Jest jednak jeden ważny...