– Pokrzywa na przykład jest niesamowicie dobra, jeżeli chodzi o nasze zdrowie. Szczególnie te młode, pierwsze pędy, zanim roślina zakwitnie, bo jak rośliny zaczynają kwitnąć, to tracą na wartości i smaku, dlatego te wszelkie kiełki i młode listki są bardzo zdrowe – mówiła Katarzyna Bellingham. – Na wiosnę się wychodziło i przez całą wiosnę oraz lato się siedziało na polu, i nie robiło nic innego, jak zbierało zioła. Dla nas to są takie chwasty, nikomu niepotrzebne, ale one są niesamowite – tłumaczyła Ogrodniczka.