Kontynuujmy tradycję wielkanocną, bo ona stanowi o naszej tożsamości – przekonywał Krzysztof Szulborski, prezes Stowarzyszenia Kucharzy Polskich. Kucharz był gościem Eweliny Potockiej w audycji „Gotuj się na weekend”.
Leci samolocik, za mamusię, za tatusia, otwieramy garaż – te zwroty zna każdy rodzic. Karmienie w biegu z zabawkami, bajkami. W audycji „Mój niejadek” Ewelina Potocka i dietetyk pediatryczny Michał Kaźmierczak zastanawiali się nad tym, czy to w ogóle działa.
Azjatyckie danie, które w ostatnich latach podbiło polskie podniebienia. Choć wywodzi się z Japonii, nie powstałoby, gdyby nie bardzo silne wpływy chińskie. – Japończycy uwielbiają wszystko ulepszać. Zwykły rosół doprowadzili do perfekcji i stworzyli arcydzieło – opowiada gość audycji „Gotuj się na Weekend”. Oto opowieść o ramen.
Fazy wybiórczego jedzenia są dla dzieci metodą na kontrolowanie otoczenia, zdobywanie pewnej sprawczości. Kolory mogą je przerażać – np. czerwone czy zielone potrawy mogą być dla nich przytłaczające i powodować wzrost presji. Co zrobić w takiej sytuacji? O tym Ewelina Potocka rozmawiała z Michałem Kaźmierczakiem, dietetykiem pediatrycznym.
Czym charakteryzuje się współczesna kuchnia brytyjska? Jak wiele w niej klasyki, a ile wpływów z całego świata? Czy polscy kucharze muszą szukać inspiracji i edukacji za granicą? Na te pytania odpowiedzieli Mariusz Dobies, obecnie chef patron restauracji Biały Królik w Gdyni, a jeszcze do niedawna właściciel gwiazdkowej restauracji w Manchesterze, a także Stanisław Wróblicki, senior sous chef gwiazdkowej restauracji The Clove Club w Londynie.
W audycji „Mój niejadek” rozmawialiśmy o jedzeniu „na mieście” oraz fast foodach. Co zrobić, gdy nasze dziecko w domu jest niejadkiem, a w restauracji zjada wszystko, nawet z talerza rodziców? Między innymi na to pytanie Eweliny Potockiej odpowiadał dietetyk pediatryczny Michał Kaźmierczak.
„Śniadanie zjedz sam, obiadem się podziel z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi” – głosi stare i znane porzekadło. Tym razem w audycji „Gotuj się na weekend” po królewsku, czyli o śniadaniach.
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
