Słupski szpital poszukuje najemcy do prowadzenia lokalu gastronomicznego na terenie swojej usteckiej siedziby. Kapitalny remont budynku właśnie się kończy.
Sezon letni zbliża się wielkimi krokami. Miasto Sopot intensywnie przygotowuje się do tego okresu. Trwają prace naprawcze i realizowane są wcześniej rozpoczęte inwestycje. Mieszkańcy mogą liczyć także na ofertę kulturalną, czy sportową.
Od wybuchu pandemii minął już ponad rok, a w zwyczajach żywieniowych konsumentów doszło do wielu zmian. Według badań, blisko połowa Polaków przyznała się do tego, że w czasie lockdownu jadła więcej i podjadała między posiłkami.
O problemach branży gastronomicznej z brakiem pracowników, rosnących cenach oraz niewystarczającej ilości czasu na odpowiednie wyszkolenie nowo zatrudnianych osób Olga Zielińska w programie „Ludzie i Pieniądze” rozmawiała z Maciejem Miniszewskim z Polskiego Instytutu Ekonomicznego oraz Cezarym Maciołkiem z Grupy Progres.
– W gastronomii warto hołdować lokalności, sezonowości i tradycji gotowania. Ogólnoświatowe trendy są gdzieś obok, a klienci to doceniają – twierdzi Rafał Niewiarowski. Szef kuchni i właściciel restauracji „Dym na wodzie” w Słupsku podkreśla, że stawia od zawsze na jakość produktów, które w większości kupuje od lokalnych producentów.
Kelner, kuchar, pomocnik i barman – to zawody, które po lockdownie są najbardziej poszukiwane na słupskim rynku. W wielu lokalach po tak długim zamknięciu zwyczajnie brakuje rąk do pracy.
Konsumenci deklarują, ze częściej niż przed pandemią będą gotować w domu. Odsetek konsumentów z 18 krajów, którzy tak odpowiedzieli zwiększyła się średnio o 50 proc., w Polsce – o 45 proc. – wynika z opublikowanych w czwartek wyników badania firmy doradczej Deloitte.
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
