Ziemniak. Niby zwykłe, proste warzywo, raczej nie kojarzące się z wykwintną kuchnią. Poczciwe bulwy nieraz ratowały naszych przodków przed głodem. I to właśnie „kartofel” jest gwiazdą w gdańskim Pyra Barze. Zapraszamy w ziemniaczaną podróż z Przewodnikiem Kulinarnym RG!
Pierogi – co najmniej ze trzy godziny, barszcz – dwie, ryba po grecku – no dobrze, zrobiona dzień wcześniej, nie mamy jeszcze uszek, kompotu, łazanek, karp nadal surowy… A Wigilia niedługo się zacznie! Kto z nas tego nie zna? Komu przynajmniej raz nie przypalił się bigos, bo przyjechała ukochana ciocia Krysia, a przecież nie widzieliśmy się tyle czasu i chcemy porozmawiać?
Z jednej strony niebieskie domki niewielkich rozmiarów przywołujące na myśl kolorowe, gwarne meksykańskie ulice. Z drugiej blokowisko, które robi (niekoniecznie pozytywne) wrażenie swoimi niebagatelnymi rozmiarami. Taki dysonans powstał w mojej głowie, gdy rozpływając się nad quesadillą oderwałam oczy od talerza i spojrzałam za okno.
Już nie salony telefonów komórkowych i banki, a bary i lokale typu bistro. Wrzeszcz Górny wraca do korzeni – staje się miejscem przyjaznym mieszkańcom z przestrzeniami, gdzie można spędzać wolny czas.
Bywają z mięsem, kapustą, ale też z… bananami, ciasteczkami czy nadzieniem chińskim. Pierogi. Gdzie zjemy smaczne i tanie? Czas na drugą odsłonę z cyklu Przewodnik kulinarny RG. Tym razem zaglądamy do gdańskiej pierogarni Mandu.
Pogoda taka, że tylko spać? Też tak mamy… Jednak praca i inne obowiązki zmuszają nas do wstania z ciepłego łóżka i wyjścia z domu. Zazwyczaj odkładamy tę chwilę jak najdłużej, więc i czasu jest niewiele. Dużym pocieszeniem podczas jesiennej szarugi może być kubek pysznej gorącej kawy.
Głodni? Czas na obiad. Kiedy nie ma czasu i jesteś w biegu, dobrze jest mieć sprawdzone miejsce, w którym zjesz szybko, smacznie i tanio. Nie musi to być bar w centrum albo restauracja w galerii. Na mapie Trójmiasta pełno jest lokali, o których istnieniu wiele osób po prostu nie ma pojęcia. A szkoda, bo ich oferta jest naprawdę bogata i smaczna.
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
