Lucjan Iwanowicz był mistrzem piwowarstwa. Przyjechał do Gdańska w 1955 roku i z tym się wiąże ciekawa historia, ponieważ był pierwszym prawdziwym polskim piwowarem po drugiej wojnie światowej. Po roku 1945 roku piwowarzy w Gdańsku byli pochodzenia niemieckiego.
Dorsz, jego pomorska nazwa, pomuchel – kiedyś przeciętny i uznawany za danie dnia powszedniego, dziś dostępny tylko w najlepszych restauracjach. Dlaczego tak się stało, że obecnie dorsz jest uważany za towar luksusowy? Odpowiedzi w audycji Eweliny Potockiej udzielił kucharz Grzegorz Labuda, szef kuchni w gdańskiej restauracji Szafarnia 10 i autor naszego wydawnictwa Pomorze na talerzu.
Sylwestrową noc można spędzić w klubie, na wielkim balu lub imprezie plenerowej. Niektórzy wybierają jednak domówki i kameralne spotkania w gronie znajomych. To wiąże się jednak z przygotowaniem przekąsek. Podpowiadamy jakie dania sprawdzą się na sylwestrowym stole.
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
