Zdecydowanej poprawie uległa ostanio aura za oknem. Pożegnaliśmy grube zimowe kurtki, bawełniane czapki i -10 stopni na termometrach, zamieniliśmy na lekkie kurteczki, czapki z daszkiem i przyjemny wiaterek chłodzący nasze głowy w pełnym słońcu.
W centrum osiedla Garnizon we Wrzeszczu mieści się restauracja Lula Food&Drink. Konkurencję ma sporą, bo lokali w tym miejscu Gdańska przybywa jak grzybów po deszczu. Jak Lula wypada na tle pozostałych? Sprawdzamy w Przewodniku Kulinarnym RG.
Dorsz, jego pomorska nazwa, pomuchel – kiedyś przeciętny i uznawany za danie dnia powszedniego, dziś dostępny tylko w najlepszych restauracjach. Dlaczego tak się stało, że obecnie dorsz jest uważany za towar luksusowy? Odpowiedzi w audycji Eweliny Potockiej udzielił kucharz Grzegorz Labuda, szef kuchni w gdańskiej restauracji Szafarnia 10 i autor naszego wydawnictwa Pomorze na talerzu.
Szefowie kuchni z Pomorza – Adam Woźniak i Maciej Hippler – zostali powołani do narodowej drużyny kucharzy. Razem z 11 innymi szefami kuchni tworzą Poland National Culinary Team. Drużyna już w listopadzie reprezentować będzie Polskę na kulinarnych mistrzostwach świata w Luksemburgu. Poland National Culinary Team to 13-osobowa drużyna najlepszych polskich szefów kuchni.
Swojsko, regionalnie, ciepło. Tutaj każdy poczuje się tak samo dobrze. Klimat kaszubski mieszka się z miejskim. Jemy lokalne dania, popijamy domowym kompotem (albo kościerskim piwem). W tym tygodniu w ramach Przewodnika Kulinarnego RG odwiedzamy Checz Kaszubską MULK w Miszewku.
12 drużyn, dwie godziny, dwa dania i jury, które trzeba zaskoczyć i zachwycić. W poniedziałek w hotelu Mistral Sport w Gniewinie rozpoczął się Konkurs Kulinarny Sportowa Wiosna.
W Warszawie ten lokal znają wszyscy. Pojawienie się kultowego Aioli w sercu Wrzeszcza sensacją ubiegłego roku. My sprawdzamy to miejsce dopiero teraz, gdy emocje nieco już opadły. Czy Aioli – tak jak obiecuje na plakatach – zadowoliło i nas?
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
