13 drużyn walczyło w Ogólnopolskim Konkursie Kulinarnym Literacka Kuchnia w Gdańsku. Konkurs odbył się po raz piąty w Zespole Szkół Gastronomiczno Hotelarskich przy ul. Legionów w Gdańsku. Triumfowała drużyna z Gdyni.
Potrawy, oparte na kompozycjach ze świeżych składników prosto od dostawców z Kaszub. Mini dania degustacyjne złożone z tego, co najbardziej wyróżnia restauracje, a jednocześnie zaprezentują esencję smaków Gdyni. 10. edycja Weekendu Kulinarnego już od 24 do 26 sierpnia. Z różnymi smakami miasta będzie można zapoznać się w 30 gdyńskich restauracjach.
Piątek i sobota, to ulubione przez większość osób dni tygodnia, zwiastujące rozrywkę i relaks. W te dni zazwyczaj odpoczywamy przed telewizorem, oglądając filmy lub seriale albo spotykamy się ze znajomymi. W obydwu przypadkach zawsze mamy pod ręką coś do przekąszenia. A co, gdyby było to coś innego, niż czipsy i paluszki?
Zdolny i doceniany przez wszystkich szef kuchni w gdyńskiej Sztuczce idzie na swoje. Zrezygnował z etatu, aby przenieść się do Gdańska i założyć autorską restaurację. Współwłaściciel Fino, Jacek Koprowski, o początkach swojej przygody w kuchni i powodach, dla których porzucił ciepłą posadkę i wskoczył w wir obowiązków, związanych nie tylko z gotowaniem.
Tajskie zupy, czarne burgery, warzywne sajgonki i wegańskie ciasta. Między innymi takie przysmaki można znaleźć na festiwalu street food Kulinarna Świętojańska w Gdyni. Gdyńskie restauracje prezentują swoje oferty, a w nich specjały już za kilka złotych.
Naleśniki to jedno z podstawowych dań w polskiej kuchni. W zasadzie nie ma osoby, która nie potrafiłaby zrobić ich w najprostszej wersji. Mimo to, te niepozorne placki nadal są niedoceniane w kategorii dań obiadowych. A szkoda, bo dzięki swojej uniwersalności stanowią idealną podstawę do naprawdę różnych wymyślnych kombinacji!
Danie proste, znane, ktoś by rzekł: banalna klasyka. Może dlatego wszyscy je tak kochamy? Zrobić umie właściwie każdy, warianty smakowe również nieograniczone. Naleśników nigdy za wiele, dlatego dziś w ramach Przewodnika Kulinarnego RG zaglądamy do restauracji Piqniq w Gdyni.
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
