kulinaria

Leśne skarby w niecodziennym wydaniu - tak w skrócie można podsumować kulinarne zmagania w Osiecznej. Podczas tradycyjnego Święta Grzyba u Lasaków uczestnicy zaprezentowali niezwykłe potrawy, w których królowały darzone wyjątkowym sentymentem grzyby z kociewskich borów

Pomorska kuchnia to znacznie więcej niż powszechnie znane smaki Kaszub czy Kociewia. Swoją bogatą i fascynującą historię kulinarną ma również miasto Gdańsk.

Rzewnica nad jeziorem Szczytno w gminie Rzeczenica po raz kolejny została pierogową stolicą Polski. Odbyły się tam VI Mistrzostwa Powiatu Człuchowskiego w Lepieniu Pierogów. Polskie danie było bohaterem aż trzech konkursów. Można je było lepić, serwować i kosztować. W tej...

Malowane jajka, zajączki, kolorowe ozdoby i przepyszne wielkanocne dania królowały w środę, 25 marca, w Lubaniu. Za nami druga edycja „Pomorskiego Stołu Wielkanocnego”, podczas której osiem Kół Gospodyń Wiejskich - m.in. z Kociewia, Powiśla, Żuław, ziemi słupskiej i Kaszub -...

Produkty eksportowe międzywojennego Pomorza - bekon i gęsina. Opowiadał o nich Rafał Nowakowski, badacz historii kulinarnej regionu, autor książek kulinarnych oraz dziennikarz kulinarny. W audycji nie zabrakło też historycznych afer. Czy szparagi mogą doprowadzić do procesu? Posłuchaj: Daniel Wojciechowski/aKa

Tłumy spacerowiczów, muzyka i unoszące się w powietrzu smakowite aromaty. Po raz kolejny Swołowo zmieniło się w kulinarną stolicę Pomorza, gdzie króluje gęsina serwowana na setki sposobów. Muzeum Kultury Ludowej Pomorza zaprasza do Swołowa na największy festiwal kulinarny promujący hodowlę...

Rozpoczęły się wakacje i zgodnie z tradycją - inaugurujemy 5. edycję wakacyjnej audycji kulinarnej "Pomorski Przysmak Radia Gdańsk". Ponieważ w tym roku nasza rozgłośnia obchodzi 80-lecie, autorka audycji, nasza dziennikarka i prezenterka Ewelina Potocka, postanowiła nawiązać do tego wyjątkowego jubileuszu...

Azjatyckie danie, które w ostatnich latach podbiło polskie podniebienia. Choć wywodzi się z Japonii, nie powstałoby, gdyby nie bardzo silne wpływy chińskie. - Japończycy uwielbiają wszystko ulepszać. Zwykły rosół doprowadzili do perfekcji i stworzyli arcydzieło - opowiada gość audycji "Gotuj...

W audycji "Gotuj się na weekend" rozmowa z szefem kuchni Rafałem Koziorzemskim. Nasz gość, wraz ze znanymi kucharzami, zaczął odtwarzać dania z barów mlecznych. Skąd wziął się na to popyt i jak dania z dawnych lat sprzedać współcześnie? O tym...

Czy jesień to dobry moment na to, by wzbogacić swoją dietę? O tym, co warto jeść o tej porze roku, Ewelina Potocka rozmawiała z dietetyczką Violą Urban.