W Chmielnie zostaliśmy ugoszczeni masą przysmaków. Obecnie czekamy na zupę rybną, która przygotowywana została przy nas od podstaw. – Okoń jest pyszny, ale bardzo trudny w przygotowaniu. Łuski pryskają na wszystkie strony.
– Jesteśmy na Kaszubach, mamy mnóstwo jezior i jeszcze więcej gatunków ryb. Pilnuję, aby w restauracji były serwowane tylko słodkowodne ryby. Królową naszego regionu jest sielawa – mówiła Małgorzata Sikorska, właścicielka restauracji pod którą gości nasze letnie studio.
– Przepis na zupę rybną znam od mamy – dodała Teresa Lejkowska, kucharka, która na żywo gotuje aromatyczny wywar.
