Zbieranie soku z brzozy, to ostatnio dość modne zajęcie wśród osób dla których zielarstwo stało się rodzajem hobby. W Internecie można przeczytać, że sok z brzozy to super napój.
– Jest dobry, ale nie należy mu przypisywać magicznych, właściwości – opowiada Michał Konkel ze Słowiańskiego Zielnika. – Miał znaczenie kilka wieków temu, gdy ludzie głodowali na przednówku. Moda na sok z brzozy sprawia, że masowo niszczone są drzewa – dodaje.
Posłuchaj audycji:
Włodzimierz Raszkiewicz/mp
