Gęsina na świętego Marcina. Restaurator zdradza sposoby na najsmaczniejszą gęś
11 listopada obchodzimy imieniny Marcina, wspominamy świętego o tym imieniu i zjadamy gęsi. O tym, co św. Marcin miał wspólnego z gęśmi, o dziedzictwie kulinarnym Pomorza i sposobach na najsmaczniejszą gęś Ewelina Potocka rozmawiała z restauratorem i propagatorem polskiej historii...

















