Na grzyby tradycyjnie wyruszamy latem lub jesienią, a co powiecie na zbiór w marcu? – Coraz modniejsze staje się zimowe i wczesnowiosenne grzybobranie – przyznaje Michał Konkel. Zielarz, fitoterapeuta, grzyboznawca ze „Słowiańskiego Zielnika” opowiada o grzybach, które można zbierać nawet zimą. To uszaki bzowe, boczniaki i płomienice zimowe.
Przemysław Rudź może być znany jako twórca muzyki elektronicznej. Dla innych to popularyzator astronomii, który napisał kilkanaście książek o obserwacjach nieba. W audycji poznajemy go jako odkrywcę mikrokosmosu, który ostatnio zamieszcza sporo zdjęć spod mikroskopu i dzieli się fascynacją z oglądania świata niedostrzegalnego gołym okiem.
Zimą na grzyby? Oczywiście, że można! Dziś w „Echo niesie radio w lesie” gość Kingi Siwiec opowie o gatunku, który możemy spotkać o tej porze roku.
Zanim przyjdą pierwsze przymrozki, warto nacieszyć się grzybami. Dania z nimi są aromatyczne i kojarzą się ze złotą jesienią. Dzisiejsza propozycja Ewy Antoniak jest daniem szybkim, łatwym w przygotowaniu i sycącym.
Borowiki, podgrzybki, kurki, rydze. Grzyby to przysmak, który w okresie jesiennym często gości na polskich stołach. Można z robić z nich sos, aromatyczną zupę, dodać do pierogów czy jajecznicy. Można też – tak jak Ania Witkowska – przygotować z nich efektowną tartę.
Grzybowy rekord na Pomorzu. Czterdzieści pięć kilogramów prawdziwków w jednym miejscu znalazła zbieraczka w okolicach Słupska.
Sernik z grzybami i pudrem z suszonych borowików. Brzmi interesująco? Takie kulinarne niespodzianki tworzą młodzi adepci gastronomii.
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
