Któż nie lubi włoskiej kuchni? Miłośników słonecznych potraw jest wielu, a trzeba przyznać, że mają w czym wybierać – potraw jest wiele i są one różnorodne, od makaronów poprzez włoską pizzę aż po smakowite desery. Ostatnia audycja „Gotu-jemy w Słupsku” była poświęcona włoskim przystawkom.
Dawna gdańska kuchnia cieszy się coraz większym zainteresowaniem. Wiele osób chciałoby ją odtwarzać. Nie trzeba jeździć po muzeach, by móc tego dokonać. Zadbały o to Aleksandra Kucharska, muzelaniczka i rekonstruktorka kulinarna, oraz Katarzyna Fiszer, fotografka. Obie są autorkami książki „Smaki Gdańska”.
Wędzone serce jelenia, kabanosy z łosia, tarta serowa z czosnkiem niedźwiedzim, sernik na ciepło i wiele innych przysmaków ze szwedzkiego regionu Blekinge zakosztowali lokalni producenci żywności zrzeszeni w stowarzyszeniu Wigor w gm. Potęgowo. Degustacja jest początkiem współpracy, jaka zawiązała się pomiędzy Pomorzem a Szwecją.
Centrum Promocji Produktu Lokalnego w Karżnicy chce wydać książkę kucharską z regionalnymi przepisami. Publikacja ma być też okraszona zdjęciami oraz opowiastkami o rodzimej kuchni. Dziś gościem naszej nowej audycji „Gotu-Jemy w Słupsku” był Dariusz Narloch, kierownik CPPL.
Nawigacja
YouTube
© 2022 - Radio Gdańsk
