Zainaugurowano VIII edycję Konkursu Kulinarnego dla Kół Gospodyń Wiejskich „Bitwa Regionów” – przekazał pomorski oddział Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa. Chęć udziału w konkursie można zgłaszać do 31 marca 2023 roku.
Okres jesienno-zimowy to taki czas, kiedy wielu z nas zaczyna myśleć, często już za późno, o tym, jak zadbać o swój układ odpornościowy. W tej chwili rządzą grypa, COVID i RSV. Chorób związanych z pogodą nie brakuje. Zmieniło się sporo, a odczuwają to nawet osoby o doskonałym zdrowiu. Jak więc chronić siebie? O tym Magdzie Szpiner opowiedziała dietetyk dr Maria Fall-Ławryniuk.
W ostatniej audycji „Gotuj się na Weekend” byliśmy na Wyspie Sobieszewskiej, która poszukuje swoich smaków (więcej >>>TUTAJ). W świat dawnej kuchni żuławskiej uczestników odbywających się tam warsztatów wprowadził Artur Michna, krytyk kulinarny, miłośnik i znawca kuchni regionalnych. W tej audycji wrócił do kulinarnych tradycji w rozmowie z Magdą Szpiner.
W audycji kulinarnej Magda Szpiner zabrała nas szlakiem krajoznawczo-kulinarnym „Niech Cię Zakole”, który prowadzi od ziemi dobrzyńskiej, Kujawami, przez Włocławek, Ciechocinek, Toruń, Bydgoszcz Fordon, po Chełmno i Grudziądz. Przewodnikiem był jego współtwórca Piotr Lenart – wielki miłośnik polskiej kuchni.
Kalendarz „Smaki Oruni” wydany przez Gdański Archipelag Kultury skrywa historie mieszkanek tej dzielnicy, spisane kulinarnymi przepisami. To wspomnienia smaku dzieciństwa, rodzinnego domu, jak i samej okolicy. W audycji „Gotuj Się Na Weekend” Magda Szpiner rozmawiała z Moniką Dylewską-Liberą, dyrektorką GAK i Agnieszką Haponiuk z zespołu komunikacji – blogerką kulinarną, która zainspirowała mieszkanki Oruni do tego, żeby podzieliły się swoimi przepisami.
W audycji „Gotuj Się na Weekend” powracamy do laureatów naszego konkursu „Pomorski Przysmak”. Gościem Magdy Szpiner była Sylwia Gliniecka z Kościerzyny, nagrodzona przez jury konkursu za zamknięte w słojach ryby różnych gatunków.
Wędzone serce jelenia, kabanosy z łosia, tarta serowa z czosnkiem niedźwiedzim, sernik na ciepło i wiele innych przysmaków ze szwedzkiego regionu Blekinge zakosztowali lokalni producenci żywności zrzeszeni w stowarzyszeniu Wigor w gm. Potęgowo. Degustacja jest początkiem współpracy, jaka zawiązała się pomiędzy Pomorzem a Szwecją.
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
