Makowiec, piernik i sernik to klasyczna trójka na świątecznym stole. Ale jak przygotować te ciasta, żeby smakowały najlepiej na świecie? O słodkościach na święta opowiadał mistrz cukiernik Krzysztof Ilnicki, który był gościem Eweliny Potockiej w audycji Gotuj się na weekend.
Światowo i na wysokim poziomie – dosłownie. Na 33 piętrze biurowca Olivia Star w Gdańsku lokal otworzył Paco Perez zdobywca 5 gwiazdek Michelin.
Rosół to podstawa – zawsze w niedzielę jako pierwsze danie. Ale polskich zup jest całe mnóstwo – jarzynowa, grzybowa, pomidorowa, fasolowa, kapuśniak, ogórkowa, barszcz… Czym byłaby polska kuchnia bez tradycyjnej zupy?
Marzyliście kiedyś, żeby wybrać się w podróż pociągiem w Indiach? Takim expressem, gdzie jest tłoczno, gwarno, gdzie są przepychający się sprzedawcy, którzy oferują rozmaite, lokalne przysmaki. W Gdańsku jest indyjski express, może trochę inny, ale który na pewno pozwoli Wam zakosztować nieco orientu.
Bogdan Gałązka, szef kuchni Gothic Cafe & Restaurant na Zamku w Malborku, laureatem prestiżowej nagrody Gault&Millau Polska. Otrzymał tytuł Szefa Kuchni Tradycyjnej.
Najlepszy Szef Kuchni w Wielkiej Brytanii to… Polak, do tego urodzony w Gdańsku. Kuba Winkowski pokonał kilkudziesięciu szefów kuchni i otrzymał brytyjski tytuł National Chef of the Year. To niezwykle prestiżowy tytuł, który nosi m.in. słynny Gordon Ramsey.
13 drużyn walczyło w Ogólnopolskim Konkursie Kulinarnym Literacka Kuchnia w Gdańsku. Konkurs odbył się po raz piąty w Zespole Szkół Gastronomiczno Hotelarskich przy ul. Legionów w Gdańsku. Triumfowała drużyna z Gdyni.
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
