To, że króluje na polskich stołach w święta, nie podlega dyskusji. Ale czy znałeś te zaskakujące fakty o karpiu?
Większość Polaków nie jest w stanie wyobrazić sobie tradycyjnej wieczerzy wigilijnej bez goszczącego na stole karpia. Mało osób wie jednak, że oprócz walorów smakowych składa się on z wielu składników odżywczych i… wspomaga odchudzanie. Warto jednak zwrócić uwagę na miejsce, z którego ryba pochodzi i na warunki, w których była hodowana. Niepowszechnie znanymi faktami na temat karpia podzieliła się Joanna Tkaczewska – dr hab. inż. technolog żywności.
23 grudnia 2020
16:35
