Firma Svanvid, którą prowadzi Szymon Talbierz, otrzymała prestiżowy tytuł II najbardziej innowacyjnej firmy biotechnologicznej w Europie. Konkurs był organizowany przez EuropaBio przy Parlamencie Europejskim. Wręczenie nagród miało miejsce w Brukseli. W Svanviedzie opracowano wegetariański tran i pracuje się nad pozyskiwaniem olejów napędowych z alg. EuropaBio Most innovative European Biotech SME Award 2015 to dla Szymona Talbierza cały czas niezapomniane emocje i radość. Gdy w okresie studiów zaczynał pracę z algami, wtedy to były eksperymenty w domu, nie myślał nawet, że tak szybko znajdzie się w tym miejscu w którym jest teraz. Po czterech latach od założenia, Svanvid z powodzeniem sprzedaje kilka surowców dla branży kosmetycznej i farmaceutycznej. Ich flagowy produkt dostępny na wolnym rynku to Ultivia. Niektórzy nazywają preparat wegetariańskim tranem. Ultivia zawiera DHA uzyskane z alg. Algi, wg Szymona Talbierza, to lepsze źródło kwasów tłuszczowych Omega 3 niż ryby i przede wszystkim bezpieczniejsze. Rybi tran pozyskuje się z wątroby, a ta jest kumulatorem wszystkich substancji szkodliwych np. metali ciężkich.
DHA to najpotrzebniejszy z kwasów Omega 3 dla ludzkiego organizmu. DHA czyli kwas dekozaheksaenowy jest obecny w prawie wszystkich częściach naszego ciała. Stanowi 97% kwasów tłuszczowych Omega 3 zawartych w mózgu oraz 93% kwasów Omega 3 budujących siatkówkę oka. DHA jest również kluczowym składnikiem serca. Liczne badania potwierdzają, że na każdym etapie naszego życia, organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania stałych „dostaw” kwasu DHA. Szymon Talbierz mówi, że szczególnie ważne jest to w o okresie rozwoju, dlatego jego ośmiomiesięczna córka jest karmiona mlekiem z domieszką DHA. To nie jest produkt Svanvidu, firma produkuje za to suplement zawierający DHA dla kobiet w ciąży.
Obecnie najważniejszym projektem realizowanym przez Svanvid są badania nad olejem napędowym pozyskiwanym z alg morskich. Na razie podstawowym surowcem do produkcji biopaliw są lądowe rośliny oleiste. Pozyskany z nich olej przetwarza się chemicznie uzyskując biodiesel. Tylko wydajność produkcji biodiesla z roślin lądowych jest nieporównywalna z tym co można uzyskać z organizmów morskich. Z hektara rzepaku w ciągu roku można wyprodukować około 1200 litrów oleju rocznie, z hektara palmy olejowej uzyskuje się 6000 litrów w ciągu roku, w przypadku alg morskich jest to prawie 20 000 litrów.
Włodzimierz Raszkiewicz
