W Polsce świętowanie Bożego Narodzenia rozpoczyna się rodzinną kolacją. Na wigilijnym stole ustawiane są potrawy, których rodowód czasem sięga średniowiecza. Większość jednak została zmodyfikowana w XIX i XX wieku. Skąd się wzięła na wigilijnym stole kutia? Co wspólnego z łazankami ma Królowa Bona? Dlaczego zupa z buraków nosi nazwę barszcz? Jaki był pierwszy przepis na bigos? Te i inne historyczne zagadki rozwiązuje w audycji prof. Iwona Sakowicz-Tebinka z Instytutu Historii Uniwersytetu Gdańskiego.
(Fot. Pixabay)
