O walorach, nie tylko smakowych, wędlin wykonanych własnoręcznie zapewnia Artur Nowicki z Nomart.pl. Dla niego wyrób wędlin domowym sposobem to również sposób na uniknięcie konserwantów, polepszaczy i wszelkiej chemii dodawanej w przemysłowej produkcji.
Żeby zrobić białą na święta, wystarczy mieć maszynkę do mięsa i odrobinę czasu, ale można też przygotować ją w szynkowarze. Od tego prostszego sposobu rozpocząć przygodę z domowymi wędlinami.
Posłuchaj całej rozmowy:
Włodzimierz Raszkiewicz/pb
