Małgorzata Meller prowadzi eko-projekt MARCHEWKA – REWOLUCJA. To eko-artystyczny eksperyment, na który składają się wystawy i warsztaty prezentujące ekologiczne rolnictwo i zdrowy styl odżywiania. Między innymi po to by zachęcać do odwiedzenia lokalnych zielonych rynków. Poznać tam poznać tam Pana Rolnika, uprawiającego zapomniane już warzywa: pasternak, topinambur czy salsefię bądź znaleźć tam po prostu zdrową, brudną marchewkę.
MARCHEWKA REWOLUCJA chce zainspirować, abyście wspólnie ze znajomymi kupili worek ekologicznej mąki od lokalnego producenta i upiekli żytni chleb na zakwasie. Pokazuje, że warto znaleźć czas, by odkryć radość gotowania w domu z pełnowartościowych, nieprzetworzonych produktów. To inspiracja do ekologicznego myślenia o otaczającej rzeczywistości.
Człowiek ze swojej natury jest raczej egoistą i przez pryzmat swojego zdrowia jest skłonny do budowania wrażliwości ekologicznej.
W Magazynie Ekologicznym odwiedzamy rynek we Wrzeszczu.
