„Imprezowy ananas” i trujący pomidor. Jak dawniej jadano na Pomorzu?

(Fot. Pixabay)

Dawniej jadano inaczej. Mieszkańcy Pomorza korzystali z produktów dostępnych lokalnie – to ryby, zboża, warzywa i owoce sezonowe. Ale zdarzały się także te bardziej egzotyczne specjały. W XVIII wieku był „imprezowy ananas”, a w wieku XIX, co takiego?

O XIX-wiecznej kuchni dzisiaj i o trującym pomidorze opowiada Danielowi Wojciechowskiemu specjalistka od gdańskiej kuchni, muzealniczka Aleksandra Kucharska.

Komentarze


Zwiększ tekstZmniejsz tekstCiemne tłoOdwrócenie kolorówResetuj