Burzliwe losy naszych przodków jak w soczewce widać w ich… kuchniach. Jak władza i partia wpływały na żołądki swoich obywateli, jak uczyliśmy się kuchni naszych sąsiadów? O tym Magda Szpiner rozmawiała z Moniką Milewską, autorką książki „Ślepa kuchnia. Jedzenie i ideologia w PRL”.
W ostatniej audycji „Gotuj się na Weekend” byliśmy na Wyspie Sobieszewskiej, która poszukuje swoich smaków (więcej >>>TUTAJ). W świat dawnej kuchni żuławskiej uczestników odbywających się tam warsztatów wprowadził Artur Michna, krytyk kulinarny, miłośnik i znawca kuchni regionalnych. W tej audycji wrócił do kulinarnych tradycji w rozmowie z Magdą Szpiner.
W poszukiwaniu tradycyjnych i regionalnych smaków Magda Szpiner tym razem dotarła na Wyspę Sobieszewską. Odbyły się tam warsztaty kulinarne z potrawami Pomorza i Żuław w roli głównej.
W audycji „Gotuj się na Weekend” Magda Szpiner zaprosiła naszych słuchaczy na opowieść o niezwykłych kobietach, ich wspomnieniach i smakach z dzieciństwa. W Stacji Orunia z inspiracji Agnieszki Haponiuk powstał kalendarz okraszony historiami i przepisami, które przekazały panie: Danuta, Irena, Bożena, Lucyna, Brygida i Jolanta. Te orunianki z urodzenia i wyboru dały namówić się naszej dziennikarce na wspomnienia dziecięcych lat, zapachu pastowanych podłóg i smaku
Gęsina ponoć musi znaleźć się na stole na Św. Marcina, dlatego na jej temat w audycji „Gotuj Się Na Weekend” Magda Szpiner porozmawiała z Piotrem Lenartem, współtwórcą szlaku „Niech Cię Zakole”.
W audycji kulinarnej Magda Szpiner zabrała nas szlakiem krajoznawczo-kulinarnym „Niech Cię Zakole”, który prowadzi od ziemi dobrzyńskiej, Kujawami, przez Włocławek, Ciechocinek, Toruń, Bydgoszcz Fordon, po Chełmno i Grudziądz. Przewodnikiem był jego współtwórca Piotr Lenart – wielki miłośnik polskiej kuchni.
Kalendarz „Smaki Oruni” wydany przez Gdański Archipelag Kultury skrywa historie mieszkanek tej dzielnicy, spisane kulinarnymi przepisami. To wspomnienia smaku dzieciństwa, rodzinnego domu, jak i samej okolicy. W audycji „Gotuj Się Na Weekend” Magda Szpiner rozmawiała z Moniką Dylewską-Liberą, dyrektorką GAK i Agnieszką Haponiuk z zespołu komunikacji – blogerką kulinarną, która zainspirowała mieszkanki Oruni do tego, żeby podzieliły się swoimi przepisami.
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
