– Podróż kulinarna trwa przez całe życie. Nasza przyszłość zależy od tego, gdzie znajdziemy się na samym początku naszej drogi – mówił szef kuchni Radosław Gierłatowski, jeden z uczniów mistrza Grzegorza Labudy. W audycji Gotuj się na weekend porozmawialiśmy o relacji mistrz-uczeń w polskiej kuchni.
Człowiek legenda, człowiek opowieść, który naprawdę potrafi zarazić swoją miłością do kóz. Tomasz Strubiński z gospodarstwa Kaszubska Koza mówi, że te zwierzęta to członkowie jego rodziny i wypowiada się o nich w samych superlatywach. – Kozy są bardzo wdzięczne, inteligentne, przesympatyczne i koleżeńskie – wyliczał na naszej antenie. Co ciekawe, pracę magisterską pisał z chemii kwantowej, ale wyjechał na wieś, bo „ze zwierzętami łatwiej się dogadać niż z ludźmi”.
Rosół to podstawa – zawsze w niedzielę jako pierwsze danie. Ale polskich zup jest całe mnóstwo – jarzynowa, grzybowa, pomidorowa, fasolowa, kapuśniak, ogórkowa, barszcz… Czym byłaby polska kuchnia bez tradycyjnej zupy?
Kolacja Szefów Kuchni na gdańskim Stadionie Energa to coroczna, charytatywna akcja, która zrzesza najlepszych szefów kuchni z Pomorza. W tym roku pieniądze zbierane będą, by wesprzeć Kampanię Społeczną Odważni Wygrywają – profilaktyka raka jądra. Kolacja odbędzie się 16 listopada na Stadionie Energa.
Durian, czyli najbardziej śmierdzący owoc świata, to przy nim pestka. Mówi się nawet, że nie ma potrawy o ohydniejszym zapachu niż ta, która była „bohaterką” audycji Gotuj się na weekend. Na naszej antenie testowaliśmy… szwedzkiego kiszonego śledzia. Surströmming został przywieziony do nas samochodem, bo w samolocie puszka mogłaby eksplodować!
– Francuzi cały czas myślą o jedzeniu. Znam takich Francuzów, którzy jak wstaną rano, od razu planują, co zjedzą wieczorem albo takich, którzy w czwartek już wiedzą, co będą gotować w weekend – opowiada w Radiu Gdańsk Pascal Brodnicki.
Pan Radek, właściciel jednej z pizzerii na gdańskim Chełmie zaczął od pomocy jednemu bezdomnemu. Teraz niemal codziennie otwiera swój lokal 4 godziny wcześniej, żeby nakarmić ciepłym posiłkiem kilkudziesięciu potrzebujących.
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
