Mogłoby się wydawać, że sery nie są mocną stroną Pomorza. Nic bardziej mylnego! Na Liście Produktów Tradycyjnych Województwa Pomorskiego znajduje się wiele serów. Są to m.in. „Ser topiony na parze z kminkiem” oraz ser pleśniowy typu camembert „Słupski Chłopczyk”.
Czas na małe co nieco – mówił Kubuś Puchatek. Miód, bo to on był kubusiowym przysmakiem, został bohaterem audycji kulinarnej Eweliny Potockiej. Miód to dobrodziejstwo natury. Ten prawdziwy poznajemy po tym, że po wlaniu do napoju opada na dno i rozpuszcza się powoli. Co jeszcze musimy o nim wiedzieć?
Zbliża się Wielkanoc. Ewelina Potocka wraz z Zosią Brunką z piekarni Sztuka Chleba uczyły jak dokarmiać, ale nie siebie nawzajem, a… zakwas. W audycji Gotuj się na weekend skupiły się na jego przygotowaniu. Można go później wykorzystać do zrobienia wielkanocnego żuru lub do wyrobienia prawdziwego, tradycyjnego i pachnącego chleba.
Lucjan Iwanowicz był mistrzem piwowarstwa. Przyjechał do Gdańska w 1955 roku i z tym się wiąże ciekawa historia, ponieważ był pierwszym prawdziwym polskim piwowarem po drugiej wojnie światowej. Po roku 1945 roku piwowarzy w Gdańsku byli pochodzenia niemieckiego.
Dorsz, jego pomorska nazwa, pomuchel – kiedyś przeciętny i uznawany za danie dnia powszedniego, dziś dostępny tylko w najlepszych restauracjach. Dlaczego tak się stało, że obecnie dorsz jest uważany za towar luksusowy? Odpowiedzi w audycji Eweliny Potockiej udzielił kucharz Grzegorz Labuda, szef kuchni w gdańskiej restauracji Szafarnia 10 i autor naszego wydawnictwa Pomorze na talerzu.
508 zrzuconych kilogramów, 113 kilogramów zbudowanych mięśni i 76 zadowolonych uczestników. Czy Ewelina Potocka dołączy do tego grona? Już w niedzielę 4 marca ruszyła kolejna, VI edycja Metamorfoz ze Zdrowymi wibracjami, a nasza radiowa koleżanka sprawdza na własnej skórze czy program faktycznie czyni cuda.
Sylwestrową noc można spędzić w klubie, na wielkim balu lub imprezie plenerowej. Niektórzy wybierają jednak domówki i kameralne spotkania w gronie znajomych. To wiąże się jednak z przygotowaniem przekąsek. Podpowiadamy jakie dania sprawdzą się na sylwestrowym stole.
Nawigacja
YouTube
© 2022 - Radio Gdańsk
