Gotu-jemy w Słupsku

Przydomowe wędzarnie to w ostatnich latach temat modny. Wiele osób docenia smak domowych przysmaków, w tym własnoręcznie wędzonych wędlin. W ostatniej audycji "Gotu-jemy" odwiedziliśmy rodzinną firmę Tołłoczko. Chociaż sam proces wędzenia skomplikowany nie jest, to przygotowanie mięsa, wybór odpowiedniego drewna...

Przyrządza się ją dłużej niż kurczaka czy indyka, ale znawcy kuchni twierdzą, że warto. Gęsina jest uznawana za potrawę wyrafinowaną, a do tego zdrową. Jeśli w dodatku sięgniemy po mięso z przydomowej hodowli, uzyskamy bardzo smaczny i wartościowy obiad -...

Jego zapach kusi niemal każdego. Świeży, jeszcze ciepły i chrupiący chleb to prosty, ale wspaniały przysmak. W audycji "Gotu-jemy w Słupsku" porozmawiamy o tym, dlaczego warto przygotowywać go na zakwasie i na co zwrócić uwagę przy pieczeniu. Świeży, chrupiący, a...