Polacy w ciągu roku marnują niemal 5 milionów ton żywności – wynika z badań przeprowadzonych w ramach trzyletniego projektu. Za więcej niż połowę tej liczby odpowiadają gospodarstwa domowe.
– Praktycznie od 10 lat staramy się przekonać Polaków, że gęsina to wartościowe i zdrowe mięso – mówi znawca polskiej kuchni, szef Grzegorz Labuda. Listopad jest czasem, gdy gęsina smakuje najlepiej i warto ją teraz spożywać.
Spożycie ryb w Polsce z roku na rok rośnie – według Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej w tym roku wyniesie 14 kilogramów na mieszkańca. Najchętniej jemy śledzie, mintaje i makrele.
Spróbuj pierogów z całego świata. Samosy, baobao, momo, calzone, chinkali, polskie pierogi z sezonowymi farszami – te i wiele innych gatunków zagości na placu przy molo w Spocie.
Klarę Łojko można spotkać w Kukówce. To jej świat i mała manufaktura sera. Od 17 lat zgłębia sztukę serowarstwa domowego. Jej sery zyskały już grono wielbicieli, ale mimo całego serca jakie, wraz mężem i dziećmi, wkłada w prowadzenie siedliska wciąż jest to produkcja na granicy opłacalności. Klara zbiera fundusze w Internecie na kocioł serowarski.
Konsumenci deklarują, ze częściej niż przed pandemią będą gotować w domu. Odsetek konsumentów z 18 krajów, którzy tak odpowiedzieli zwiększyła się średnio o 50 proc., w Polsce – o 45 proc. – wynika z opublikowanych w czwartek wyników badania firmy doradczej Deloitte.
Komisja Europejska jest gotowa pomóc w znalezieniu rozwiązania dotyczącego gazociągu Baltic Pipe, z pełnym poszanowaniem odpowiednich przepisów dotyczących ochrony środowiska – to oficjalne stanowisko KE, które przekazał rzecznik Komisji Tim McPhie.
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
