Międzynarodowy Dzień Kawy obchodzimy 29 września. Choć kawę palono już przed naszą erą, to święto jest dość młode – ustanowiono je dopiero trzy lata temu. Jak parzyć kawę prawidłowo, ale i w ciekawy sposób? O kawie Ewelina Potocka rozmawiała z Mariuszem Bulakiem z palarni kawy Kawana.
Pogoda taka, że tylko spać? Też tak mamy… Jednak praca i inne obowiązki zmuszają nas do wstania z ciepłego łóżka i wyjścia z domu. Zazwyczaj odkładamy tę chwilę jak najdłużej, więc i czasu jest niewiele. Dużym pocieszeniem podczas jesiennej szarugi może być kubek pysznej gorącej kawy.
Swoją nazwę wzięła od starego arabskiego słowa „gahwah” i tureckiego „kahweh”, co znaczy „usuwający zmęczenie” i „siła podnosząca”. Bach poświęcił jej kantatę, a perfekcjonista Beethoven odmierzał dokładnie 60 ziaren do każdej filiżanki.
Dobra wiadomość dla miłośników kawy. Napój, który całymi latami był uważany za szkodliwy i dozwolony tylko w małych ilościach, wchodzi na dietetyczne salony. Instytut Żywności i Żywienia przedstawił nową piramidę żywieniową. Okazuje się, że kawa nie tylko nam służy, ale może wydłużyć nasze życie nawet o dziesięć procent.
Nie tylko serduszka i listki, ale także napisy, loga, a nawet kontury zdjęcia. Kawowa pianka XXI wieku to taka, po której da się pisać.
Relację na żywo prowadziła Maria Anuszkiewicz.
Napój ten niejedno ma imię. Espresso, latte, po turecku, cappuccino, rozpuszczalna… Uzależnia? Zakwasza organizm? Wypłukuje witaminy i składniki mineralne? I czy rzeczywiście szkodzi zdrowiu? Rozprawmy się z faktami i mitami na temat małej czarnej.
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
