kuchnia



joanna włodarska 2
Kawałek Świata i Herbata

Samowystarczalność – idea do której warto się przymierzyć – opowiada Joanna Włodarska

Joanna Włodarska to kobieta wielu pasji i talentów. Jest dziennikarką, współpracuje m.in. z „Werandą Country”, „Sielskim Życiem”, „Siedliskiem” i innymi tytułami. Z wykształcenia biolożka i polonistka prowadzi pod Elblągiem Akademię Siedliska pod Lipami. Jej specjalność to serowarstwo, ale ogromna pasja to też ogród, zielarstwo i wszelkiego rodzaju domowe wyroby. Prowadzi warsztaty serowarskie, wędliniarskie, pieczenia chleba, wyrobu kosmetyków i wiele innych. Ostatnio napisała książkę „Samowystarczalni

czaykowska1
Kawałek Świata i Herbata

Rozmowa parówkowa o tym jak Katarzyna Czaykowska czerpie niezwykłą przyjemność ze zwykłych rzeczy

Chwila oddechu nad jeziorem, albo prosta przyjemność z czasów młodości, jedzenie parówkowej, przegryzanej świeżą bułką, pod sklepem w Małdytach, stała się inspiracją do rozmowy ze znaną gdańską przewodniczką Katarzyną Czaykowską. Czas pandemii sprawił, że wszyscy straciliśmy jakieś możliwości, a obostrzenia spowodowały wybicie z dotychczasowego rytmu i przyzwyczajeń. Przewodnicy turystyczni stracili sporo, bo raczej nikt nie organizuje wycieczek. Zdarzają się małe prywatne grupki, ale to wszystko.

Warto spełniać marzenia, czyli jak Aneta Zabiegała została szefową w restauracji Yotama Ottolenghi [GOTUJ SIĘ NA WEEKEND]

W życiu spodziewaj się niespodziewanego. Wie coś o tym Aneta Zabiegała, która podczas dwudniowego pobytu w Londynie spontanicznie „przeszła się” po kilku restauracjach, zostawiając swoje CV. 24 godziny później wracała do Polski z myślą, że czeka ją wyprowadzka nad Tamizę i kulinarna przygoda życia w restauracji samego Yotama Ottolenghi.

maski1
Kawałek Świata i Herbata

Wszyscy nosimy maseczki, ale w karnawale warto pokazać maski. Rozmowa z Jolą Słomą i Mirkiem Trymbulakiem

Wiadomo czas pandemii, wszyscy noszą maseczki. – Dlaczego nie maski – można dowcipnie zapytać – w końcu mamy też karnawał. Nasz dziennikarz miał okazję przymierzyć jedną z pięknych karnawałowych masek weneckich. Włodzimierz Raszkiewicz odwiedził Atelier Smaku Joli Słomy i Mirka Trymbulaka. Znana projektantów, designerów i specjalistów od bezglutenowej kuchni wegańskiej otworzyła w swoich bistro-delikatesach wystawę masek z Wenecji.

Zwiększ tekstZmniejsz tekstCiemne tłoOdwrócenie kolorówResetuj