Restauracja położona w samym sercu historycznego Gdańska, jak się reklamuje – miejsce pełne kolorów, szczęśliwe i twórcze. Tym razem w ramach Przewodnika Kulinarnego RG odwiedziliśmy MONO Kitchen.
Kiedyś do Oliwy przyjeżdżało się zwiedzać katedrę lub spacerować w Parku Oliwskim. Teraz do Oliwy przyjeżdża się na najlepsze śniadania i lunche w mieście. Wszystko za sprawą nowego bistro „Jak się masz?”, które recenzujemy w ten piątek w Przewodniku Kulinarnym RG.
W Swołowie trwa święto gęsiny, po raz 10. odbywa się jarmark nawiązujący do tradycji świętowania dnia św. Marcina. Zgodnie z tradycją spożywa się tego dnia dania z gęsiny.
Ersatz i improwizacja. Te dwa słowa miały kolosalne znaczenie podczas przygotowywania posiłków w czasie II wojny światowej. Brakowało jedzenia, więc królował ersatz (zamiennik). Z jednej strony je wymyślano, np. koniczyna zastępowała szpinak. Ale także produkowano substytuty na skalę przemysłową – tak było w przypadku herbaty Tonga.
Monika Grudzińska specjalizuje się w fotografii żywności. – Jak zrobić dobre zdjęcia jedzenia? – pytamy. Jako odpowiedź otrzymujemy trzy rady. Ważne jest światło, kompozycja i stylizacja. Żeby pokazać jedzenie najprościej zrobić zdjęcie z góry, fotografowanie pod kątem jest ryzykowne.
Przygotowanie dania głównego z wykorzystaniem: dorsza bałtyckiego, dowolnego fondu marki Chef, śmietanki 36 proc. Polmlek, Oleju z Esencją Masła Kruszwica oraz deseru z wykorzystaniem YUZU od Morning food for tomorrow – to zadania, których podejmą się uczestnicy XIV edycji Dorszowych Żniw, czyli Mistrzostw Polski w Potrawach z Ryb Morskich. Konkurs odbędzie się w piątek 30 czerwca w średniowiecznym Zamku w Gniewie.
Schował się przed policją w szafce pod zlewem. W Słupsku policjanci szukali mężczyzny, który miał się zgłosić do zakładu karnego. Miał do odbycia karę sześciu miesięcy pozbawienia wolności.
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
