kuchnia



Trójmiasto

Sanepid skontrolował smażalnie ryb. Nieprawidłowości w więcej niż co czwartej

Inspektorzy sanepidu od początku roku przeprowadzili 135 kontroli w smażalniach ryb w woj. pomorskim. Podczas 44 kontroli stwierdzono nieprawidłowości – podała PAP Katarzyna Waluszko z Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej (WSSE). Wskazała, że były to głównie: niewłaściwy stan higieniczno-sanitarny pomieszczeń, wyposażenia i sprzętu.

Gotuj Się Na Weekend

Kulinarna Gdynia oczami Kamila Sobolewskiego w audycji „Gotuj Się Na Weekend”

Gościem Magdy Szpiner w dzisiejszej audycji “Gotuj Się Na Weekend” był Kamil Sobolewski, który wraz z innymi wybitnymi kucharzami, szefami kuchni i znawcami sztuki kulinarnej, stworzył Akademię Kulinarną K5. Dziś jednak opowiedział słuchaczom o swojej kulinarnej Gdyni – o swoich wspomnieniach i kulinarnych skojarzeniach.

Gotuj Się Na Weekend

Szkoła śródziemnomorskiego gotowania. Wybraliśmy się na warsztaty „Rozmaryn i Bazylia”

Pasją do kuchni śródziemnomorskiej zaraziła się podczas podróży. Jako dietetyczka uczyła najmłodszych zasad zdrowego żywienia. Po namowie znajomych, postanowiła podzielić się swoją wiedzą kulinarną z innymi miłośnikami oliwy, bazylii i rozmarynu. Gościem Magdy Szpiner w audycji „Gotuj się na weekend” była Anna Szczepkowska-Kopeć, organizatorka warsztatów „Rozmaryn i Bazylia”.

Słupsk

Gotu-jemy w Słupsku: pomocne przy wzmacnianiu odporności kiszonki

Są smaczne, kolorowe, ale przede wszystkim zdrowe. Kiszonki o tej porze roku mogą z powodzeniem zastępować świeże warzywa, których w ogródkach jeszcze nie zdążyliśmy wyhodować. O kulisach i wskazówkach dotyczących tradycyjnego w naszej kuchni procesu, jakim jest kiszenie, opowiadał Marcin Kisielewski w rozmowie z Kingą Siwiec w audycji „Gotu-jemy w Słupsku”.

Słupsk

Gotu-jemy w Słupsku: wyjątkowa potrawa na wielkanocny stół, czyli jajka faszerowane

Jajko to chyba najbardziej rozpoznawalny z symboli Wielkanocy. Trafia do koszyka ze święconką, pojawia się na stołach. Najczęściej występuje w formie tradycyjnych pisanek oraz podane na twardo z majonezem. Coraz częściej także Polacy podają na święta jajka faszerowane. I to właśnie te ostatnie były tematem dzisiejszej audycji „Gotu-jemy w Słupsku”.

Zwiększ tekstZmniejsz tekstCiemne tłoOdwrócenie kolorówResetuj