– 2017 to był dobry i smaczny rok na trójmiejskiej mapie kulinarnej. Na pewno smaczniejszy niż rok 2016. Bogacimy się, chętniej wychodzimy, by jeść „na mieście” i coraz więcej pieniędzy wydajemy na jedzenie – mówi Tomasz Janiszewski z Forum Rozwoju Aglomeracji Gdańskiej, od lat związany z branżą gastronomiczną w Trójmieście.
Sylwestrową noc można spędzić w klubie, na wielkim balu lub imprezie plenerowej. Niektórzy wybierają jednak domówki i kameralne spotkania w gronie znajomych. To wiąże się jednak z przygotowaniem przekąsek. Podpowiadamy jakie dania sprawdzą się na sylwestrowym stole.
Nowoczesne i niezobowiązujące miejsce, gdzie tradycyjną kuchnię połączono z modnymi składnikami. Tym razem w Przewodniku Kulinarnym RG recenzujemy bistro Pobite Gary na gdańskiej Żabiance.
Do Wigilii pozostały 2 dni. Trzeba się śpieszyć z przygotowaniami. Niestety, nie każdy ma czas na pieczenie, smażenie i gotowanie. Kilka dni temu sprawdzaliśmy, gdzie i do kiedy można zamówić catering świąteczny. Większość lokali zamknęła już swoje listy, ale spokojnie, zapominalscy nie zostaną na lodzie. Oto miejsca, w których potrawy wigilijne można kupić nawet do soboty.
„Nie musimy zjadać dużej sałaty, pół brokuły czy pęczka natki. Możemy sobie te produkty wycisnąć”. Rozmawialiśmy o stereotypach w kuchni, a także poza nią.
Kiedyś do Oliwy przyjeżdżało się zwiedzać katedrę lub spacerować w Parku Oliwskim. Teraz do Oliwy przyjeżdża się na najlepsze śniadania i lunche w mieście. Wszystko za sprawą nowego bistro „Jak się masz?”, które recenzujemy w ten piątek w Przewodniku Kulinarnym RG.
Po owocnej wizycie w gdyńskim „Przystanku”, odwiedziliśmy lokal znajdujący się kilkadziesiąt metrów dalej. Ale kulinarnie odwiedzamy drugi koniec świata. Tym razem skusiły nas „szalone peruwiańskie kurczaki” czyli Pollo Loco, pomysł bardzo oryginalny.
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
