Borowiki, podgrzybki, kurki, rydze. Grzyby to przysmak, który w okresie jesiennym często gości na polskich stołach. Można z robić z nich sos, aromatyczną zupę, dodać do pierogów czy jajecznicy. Można też – tak jak Ania Witkowska – przygotować z nich efektowną tartę.
Tarta na kruchym cieście z grzybami to przepis, który nie zabierze nam wiele czasu, ale na pewno zachwyci rodzinę i znajomych. Danie przygotujemy w zaledwie kilkadziesiąt minut.
Do farszu możemy użyć dowolnych grzybów, choć Ania Witkowska szczególnie poleca borowika ceglastoporego i kurki, które po upieczeniu nadal zachowają swoją chrupkość.
Zapraszamy do wysłuchania audycji „Gotu-jemy w Słupsku”:
Kinga Siwiec/ar
