W Gdańsku rozpoczął się Festiwal Smaków Regionalnych – wydarzenie, które przyciąga miłośników regionalnych przysmaków, ekologicznych inspiracji i rodzinnych atrakcji. Impreza odbywa się w AmberExpo przy ul. Żaglowej. Tam też przebywaliśmy z naszym mobilnym studiem.
W sobotę i niedzielę w godz. 10:00-18:00 odwiedzający mogą odkrywać najlepsze smaki z całej Polski, poznawać lokalne tradycje oraz brać udział w inspirujących warsztatach. W programie zaplanowano degustacje unikalnych specjałów, pokazy live cooking, a także warsztaty ekologiczne i zdrowotne.
PORADY DIETETYCZNE I NIE TYLKO
Jednym z gości naszego mobilnego studia był Dariusz Kostrzewa, prezes zarządu Copernicus. Jak wyjaśnił, podczas Festiwalu Smaków Regionalnych odwiedzający mogą skorzystać z różnego rodzaju porad dietetycznych i nie tylko.
– Copernicus zawsze stara się być blisko ludzi. Korzystamy z możliwości, jakie dają nam targi żywności. Chcemy pokazać ludziom, czym się zajmujemy w kontekście dietetycznym i udzielania pierwszej pomocy. Wykonujemy także bezpłatne badania – wskazał Kostrzewa.
Posłuchaj całej rozmowy:
PIEROGOWA STOLICA POLSKI
Dorota Gawrońska, przewodnicząca Koła Gospodyń Wiejskich w Sokolu, i Piotr Zabrocki, wójt gminy Czarne, przyznali, że pierogi to specjalność ich regionu.
– Jesteśmy nieoficjalną stolicą Polski w lepieniu pierogów. To wiedzą wszyscy w powiecie człuchowskim. Teraz chcemy przekazać naszą wiedzę i umiejętności mieszkańcom Trójmiasta – wyjaśnił Zabrocki.
– W naszym Kole Gospodyń Wiejskich pierogi lepimy bezustannie. Na Festiwal Smaków Regionalnych przyjechaliśmy oczywiście z naszym przysmakiem. Będziemy pokazywać na scenie, jak odpowiednio przygotować i ulepić pierogi – dodała Gawrońska.
Posłuchaj:
POMORSKA KUCHNIA
Festiwal Smaków Regionalnych odbywa się, by promować to, co mamy najlepsze w województwie pomorskim i nie tylko. Krzysztof Pałkowski, dyrektor Departamentu Środowiska i Rolnictwa Urzędu Marszałkowskiego Województwa Pomorskiego, i Karolina Wróbel, zastępca dyrektora Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego, wyjaśnili, czym charakteryzuje się kuchnia pomorska.
– Kuchnia pomorska jest bardzo różnorodna. Czerpie z tradycji kaszubskich, kociewskich, a nawet słupskich. Zauważamy, że przenika tu kultura niemiecka. Nasza kuchnia inspiruje się także wpływami skandynawskimi – zaznaczyła Wróbel.
– Chcemy mieszkańcom Trójmiasta i całego Pomorza zaprezentować dziedzictwo kulinarne naszego regionu i kraju. W hali AmberExpo znajduje się siedem regionów. Możemy skosztować połowy Polski w jednym miejscu. To niepowtarzalne wydarzenie – dodał Pałkowski.
Posłuchaj:
PEŁNE BRZUCHY ODWIEDZAJĄCYCH
Festiwal Smaków Regionalnych to aromatyczna bomba. 28 wystawców i 26 stoisk ze świeżym regionalnym jedzeniem dba o pełne brzuchy odwiedzających.
– Nasza sieć dziedzictwa kulinarnego w województwie warmińsko-mazurskim realizuje trudną misję promowania zdrowej i naturalnej żywności w natłoku wszystkiego, co jest produkowane przez przemysł. Nasze produkty ze względu na swoja specyfikę często są dostępne tylko bezpośrednio u nas, na stronie internetowej i w specjalnych miejscach, w których sprzedajemy – przekazał Jacek Szczepanek, właściciel firmy Polka Warmia.
Posłuchaj:
Gości Festiwalu Smaków Regionalnych przybywa, bo jest w czym wybierać. Nasz reporter Mateusz Czerwiński zrelacjonował, jakie smakołyki czekają na odwiedzających.
Posłuchaj:
mp/mk
