W Gniewie spotkały się wszystkie osoby i instytucje zaangażowane w rynek mleczarski: producentami, odbiorcami i naukowcami. W audycji relacja z II Pomorskiego Forum Mleczarskiego, które odbyło się 17 marca. Organizator forum Aleksander Mach, dyrektor Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego, zaprosił do Gniewa m.in. wybitnego specjalistę w dziedzinie mleczarstwa profesora Zygmunta Kowalskiego z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie. Naukowiec opowiedział o zagrożeniach związanych ze zdjęciem limitów na produkcję mleka. W praktyce oznacza to, że polscy producenci będą musieli konkurować z tymi z zachodu, a na to wielu nie jest przygotowanych, zdaniem profesora Kowalskiego. A jak jest na Pomorzu? Zapytaliśmy o to Andrzeja Warenycię, producenta ze Starej Kiszewy.
Posłuchaj audycji
