Nie ma na świecie osoby, która nie lubiłaby czekolady. Gorzka, deserowa, mleczna, biała, rubinowa, a nawet zielona z dodatkiem matchy – dla każdego coś dobrego.
– Powiem szczerze, że od jakiegoś czasu nie śledzę już trendów w cukiernictwie. Idę swoją własną drogą. Niemniej, jeśli chodzi o święta, to jestem zdania, że najlepiej sprawdza się to, co tradycyjne – mówi Krzysztof Ilnicki, cukiernik i właściciel autorskiej kawiarni UMAM w Gdańsku.
Żurek, biała kiełbasa, jajka faszerowane. Wielkanoc rządzi się swoimi kulinarnymi prawami. Jednak nasz gość, szef Tomasz Szydzikowski, proponuje wprowadzić nieco innowacji na świąteczny stół.
Marzymy o podróżach, o słońcu, o pysznym jedzeniu. To wszystko kojarzy nam się z Hiszpanią. Ponieważ w pandemii nie ma mowy o podróżowaniu, my pokażemy, jak wykonać proste hiszpańskie tapasy samodzielnie w domu.
Najważniejsze są produkty i dobre proporcje. Nadzienie to już tak naprawdę inwencja twórcza wykonawcy. Naleśniki. Danie proste i łatwe w wykonaniu. Znają je wszyscy, a jedzenie naleśników sprawia niemałą frajdę…
Mówią, że jest najlepsza na świecie. Puchate brzegi, mokry środek, najprostsze składniki prosto spod Wezuwiusza. Pieczona przez 90 sekund w piecu opalanym węglem potrafi rozkochać w sobie niejednego łakomczucha.
W życiu spodziewaj się niespodziewanego. Wie coś o tym Aneta Zabiegała, która podczas dwudniowego pobytu w Londynie spontanicznie „przeszła się” po kilku restauracjach, zostawiając swoje CV. 24 godziny później wracała do Polski z myślą, że czeka ją wyprowadzka nad Tamizę i kulinarna przygoda życia w restauracji samego Yotama Ottolenghi.
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
