Rosół to podstawa – zawsze w niedzielę jako pierwsze danie. Ale polskich zup jest całe mnóstwo – jarzynowa, grzybowa, pomidorowa, fasolowa, kapuśniak, ogórkowa, barszcz… Czym byłaby polska kuchnia bez tradycyjnej zupy?
Kolacja Szefów Kuchni na gdańskim Stadionie Energa to coroczna, charytatywna akcja, która zrzesza najlepszych szefów kuchni z Pomorza. W tym roku pieniądze zbierane będą, by wesprzeć Kampanię Społeczną Odważni Wygrywają – profilaktyka raka jądra. Kolacja odbędzie się 16 listopada na Stadionie Energa.
Durian, czyli najbardziej śmierdzący owoc świata, to przy nim pestka. Mówi się nawet, że nie ma potrawy o ohydniejszym zapachu niż ta, która była „bohaterką” audycji Gotuj się na weekend. Na naszej antenie testowaliśmy… szwedzkiego kiszonego śledzia. Surströmming został przywieziony do nas samochodem, bo w samolocie puszka mogłaby eksplodować!
– Francuzi cały czas myślą o jedzeniu. Znam takich Francuzów, którzy jak wstaną rano, od razu planują, co zjedzą wieczorem albo takich, którzy w czwartek już wiedzą, co będą gotować w weekend – opowiada w Radiu Gdańsk Pascal Brodnicki.
Pan Radek, właściciel jednej z pizzerii na gdańskim Chełmie zaczął od pomocy jednemu bezdomnemu. Teraz niemal codziennie otwiera swój lokal 4 godziny wcześniej, żeby nakarmić ciepłym posiłkiem kilkudziesięciu potrzebujących.
Serniki, makowce, keksy, przepyszne pierniczki – przysmaki, które pojawiają się na niemal każdym świątecznym stole. Jak zrobić ciasto, żeby smakowało najlepiej?
Bogdan Gałązka, szef kuchni Gothic Cafe & Restaurant na Zamku w Malborku, laureatem prestiżowej nagrody Gault&Millau Polska. Otrzymał tytuł Szefa Kuchni Tradycyjnej.
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
