Pokazy rzemiosła rybackiego i szkutniczego, degustacja ryb, pokazy i konkursy kulinarne z rybą w roli głównej. To wszystko w nawiązaniu do dawnej gdańskiej tradycji rybnych jarmarków. W Gdańsku ryby sprzedawano już w okresie panowania książąt kaszubskich. Działalność ta nie ustała również po opanowaniu miasta przez Krzyżaków i trwała aż po wiek XX.
Z tą bogatą historią można zapoznać się podczas trwającego na Targu Rybnym Fischmarktu. Sprzedawane są też świeże ryby, a na oczach widzów powstają potrawy z ryb.
O 19:30 rozpocznie się koncert szant z pokładu Pomeranek w wykonaniu Jerzego Porębskiego. Fischmarkt na Targu Rybnym w Gdańsku potrwa do 21:00.
