Adrian Klonowski to sopocianin, który od kilku lat mieszka w Bangkoku. Prowadzi tam własny koncept gastronomiczny. Wyrabia pieczywo i wędliny inspirowane tradycyjnymi przepisami, ale niekoniecznie w 100 proc. polskie. O swojej pasji i sposobie na życie opowiedział na naszej antenie w audycji „Gotuj się na Weekend”.
Wieniek Nabrzyski, nauczyciel języka angielskiego z Nowego Dworu Gdańskiego, słynie ze swoich chlebów. W aromatycznej audycji „Ładne Kwiatki” opowiadał o prowadzeniu zakwasów i praktyce uważności, którą są domowe eksperymenty z pieczywem własnego wyrobu.
Radio Gdańsk po raz trzeci wybrało Pomorski Przysmak. Tematem tegorocznej edycji konkursu były smarowidła. Na naszym radiowym stole pojawiały się zatem dżemy, pasty, smalec i inne pyszności, którymi można posmarować kawałek aromatycznego, swojskiego chleba.
Przyszła jesień i prace ogrodowe „stanęły”. W audycji „Ładne Kwiatki” w czasie chłodów będziemy rozmawiać o rzemiośle i wyrobach domowych. Do tematyki ogrodowej też postaramy się wracać, ale częściej będziemy poruszać taką tematykę, jak choćby dobry chleb.
Jego zapach kusi niemal każdego. Świeży, jeszcze ciepły i chrupiący chleb to prosty, ale wspaniały przysmak. W audycji „Gotu-jemy w Słupsku” porozmawiamy o tym, dlaczego warto przygotowywać go na zakwasie i na co zwrócić uwagę przy pieczeniu.
– Moje życie ustawione jest pod chleb i pod zegar. Nieważne czy słońce, czy deszcz, czy mróz, czy niedziela, do piekarni trzeba przyjść piec – opowiada Ryszard Majchrowski, piekarz i właściciel jednej z najstarszych piekarni w Gdańsku.
– Ja jestem niespotykanie spokojny człowiek – opowiada Wiesław Zbroiński z Mokrego Dworu. Wiatrak stawialiśmy przez dwa miesiące, to mogło trwać krócej, ale ekipa przez dwa tygodnie piła na umór. Chłopacy z lubelszczyzny przyjechali nad morze i najwidoczniej nasze powietrze ich odurzyło. Wiedziałem, że spokojnie trzeba zaczekać i robota ruszyła. Takie kwiatki, znajdziecie w opowieści Wiesława Zbroińskiego. Rolnik przeniósł wiatrak z Wyszogrodu na Żuławy i został
Nawigacja
YouTube
© 2022 - Radio Gdańsk
