gastronomia

Sernik z grzybami i pudrem z suszonych borowików. Brzmi interesująco? Takie kulinarne niespodzianki tworzą młodzi adepci gastronomii. Uczniowie szkół gastronomicznych, szefowie kuchni i osobistości świata gastronomii z całej Polski pojawią się na piątej edycji Grzybobrania dla Gastronomii. Od 10 do...

W połowie maja w Słupsku na bulwarach nad Słupią ma pojawić się pierwszy punkt gastronomiczny. Będzie to specjalny, modułowy obiekt, który zostanie wydzierżawiony na potrzeby małej gastronomii. – Mamy nadzieję, że uda się znaleźć najemcę i w połowie maja punkt...

Słupski szpital poszukuje najemcy do prowadzenia lokalu gastronomicznego na terenie swojej usteckiej siedziby. Kapitalny remont budynku właśnie się kończy. Szpital oferuje miejsce o powierzchni 92 metrów kwadratowych, na którą składają się sala konsumpcyjna, bar, zaplecze magazynowe, zmywalnia oraz WC. -...

Sezon letni zbliża się wielkimi krokami. Miasto Sopot intensywnie przygotowuje się do tego okresu. Trwają prace naprawcze i realizowane są wcześniej rozpoczęte inwestycje. Mieszkańcy mogą liczyć także na ofertę kulturalną, czy sportową. - Można obserwować prace, które dobiegają końca w...

Od wybuchu pandemii minął już ponad rok, a w zwyczajach żywieniowych konsumentów doszło do wielu zmian. Według badań, blisko połowa Polaków przyznała się do tego, że w czasie lockdownu jadła więcej i podjadała między posiłkami.  Wraz z koronawirusem w naszych...

O problemach branży gastronomicznej z brakiem pracowników, rosnących cenach oraz niewystarczającej ilości czasu na odpowiednie wyszkolenie nowo zatrudnianych osób Olga Zielińska w programie "Ludzie i Pieniądze" rozmawiała z Maciejem Miniszewskim z Polskiego Instytutu Ekonomicznego oraz Cezarym Maciołkiem z Grupy Progres....

- W gastronomii warto hołdować lokalności, sezonowości i tradycji gotowania. Ogólnoświatowe trendy są gdzieś obok, a klienci to doceniają - twierdzi Rafał Niewiarowski. Szef kuchni i właściciel restauracji "Dym na wodzie" w Słupsku podkreśla, że stawia od zawsze na jakość...

Kelner, kuchar, pomocnik i barman - to zawody, które po lockdownie są najbardziej poszukiwane na słupskim rynku. W wielu lokalach po tak długim zamknięciu zwyczajnie brakuje rąk do pracy. - Przez okres pandemii radziłyśmy sobie, jak większość osób z naszej...

Konsumenci deklarują, ze częściej niż przed pandemią będą gotować w domu. Odsetek konsumentów z 18 krajów, którzy tak odpowiedzieli zwiększyła się średnio o 50 proc., w Polsce – o 45 proc. – wynika z opublikowanych w czwartek wyników badania firmy...

Będzie gastronomia na bulwarach nad Słupią. Po spotkaniach z restauratorami władze miasta zdecydowały, że przeznaczą działkę do dzierżawy na 30 lat. Wyłoniony w przetargu inwestor będzie mógł na niej prowadzić działalność. Przebudowa bulwarów nad Słupią to jedna z największych prowadzonych...