Gościem piątkowej Rozmowy Kontrolowanej po 8:30 będzie Krzysztof Szulborski, kucharz, redaktor naczelny magazynu „Akademia Kulinarna”, członek Stowarzyszenia Kucharzy Polskich, miłośnik i propagator kuchni regionalnych.
Dzieci chore na m.in. na choroby nowotworowe mogły na chwilę zapomnieć o codziennej walce z chorobą. Mali pacjenci Kliniki Onkologii i Hematologii Dziecięcej wzięli udział w akcji Giganci Smaku, w ramach której własnoręcznie przygotowywali torty. W wydarzeniu wziął również udział Piotr Ogiński, kucharz znany z telewizyjnych programów kulinarnych, który służył im radą oraz oceniał efekty pracy.
Tak wygląda herbata, którą można jeść łyżkami. Przygotowana w formie galaretki, chociaż można by też zrobić elegancką piankę, podana z cukrem strzelającym. Na poczekaniu wymyślona przez Mateusza Trzeciaka i Pawła Wątora, specjalistów od kuchni molekularnej. To na potrzeby audycji „Kawałek Świata i Herbata”.
Nasza drużyna, której trzon stanowili szefowie kuchni z Pomorza, w weekend brała udział w najważniejszym na świecie konkursie odbywającym się od 1900 roku w niemieckim Erfurcie. W kategorii „kuchnia regionalna” polskich mistrzów kulinarnych pokonała tylko reprezentacja Włoch.
Rosolnik z flądry, dorsz, śledzie na słodko, pieczony udziec z jelenia i gęsina na kilka sposobów – między innymi to znalazło się w menu sobotniej „kolacji z widokiem” w Jastarni.
Wyjątkowo ciężkie zadanie jury w Swołowie koło Słupska. W tamtejszym Muzeum Kultury Ludowej odbył się Regionalny Konkurs Nalewek. Każdy z członków jury musiał spróbować 44 trunków.
Plaża, widok na Bałtyk i gotowanie na żywo. „Dinner with a view” to trzech wybitnych szefów kuchni, produkty z Pomorza i gotowanie na ogniu. Na plaży w Jastarni w najbliższą sobotę odbędzie się kolacja dla 60 osób.
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
